Le BIO c'est quoi ?
Une manière de conduire un élevage plus naturelle, en respectant le milieu de par la non utilisation de produit médicamenteux, (antibiotiques ou autres), l'utilisation d'aliments issus de l'agriculture Biologique, incluant pour certains la maîtrise des risques OGM, ne contenants aucun produit de synthèse ou colorant, le respect d'une faible densité de poissons dans les bacs d'élevage, une durée d'élevage largement supérieure à la plus part des élevages conventionnels, (près du double) et enfin l'utilisation de souches de truites traditionnelles, excluant les truites issues de manipulations génétiques. Toutes ces différentes contraintes d'élevage, sont liées à la tenue d'un registre d'élevage strict, permettant une traçabilité parfaite et reprenant la vie de la truite jour après jour, un cahier des charges BIO veille aussi au parfait respect des règles à observer et un organisme certificateur national « QUALITE-FRANCE » chargé de suivre et de contrôler l'élevage, délivrera en Août 2002 le Label AB à la Pisciculture d'Oô et Abidos, puisqu'elles respectent déjà les textes depuis Mars 2001 . Quelles garanties avons-nous ?

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